Большинство магазинов в Амстердаме открыты с понедельника по пятницу с 8 часов 30 мин. Или 9 часов до 17 часов 30 мин. или до 18 часов - соответственно. В субботу магазины работают по графику: 8.30 - 16 часов или 9 - 17 часов.

Некоторые магазины закрываются на обед. Бывает, что одни магазины не работают в какой-то день недели с утра, а другие — после обеда. Может так случиться, что какой-то рабочий день магазин вообще закрыт. Это происходит в связи со скользящим графиком работы, который устанавливают для себя владельцы данного магазина. Обычно такой нерабочий день бывает один раз в две недели. Крупные универмаги работают в режиме обычных магазинов, а в четверг и пятницу заканчивают свою работу в 19 час.